Κάνοντας τη βόλτα μου στο κέντρο της Θεσσαλονίκης, συνάντησα κάτι που δεν είχα παρατηρήσει στο παρελθόν: το μαγαζί ονομάζεται «MAIKAI poke bowls» και, όπως έμαθα στη συνέχεια, προσφέρει υγιεινό φαγητό, εμπνευσμένο από τις διατροφικές συνήθειες της Χαβάης. Και ναι, θέλω να δοκιμάσω! Θέλω να δοκιμάσω, καθώς δεν έχω ξαναβρεί κάτι παρόμοιο στην πόλη, και, ναι, θέλω κάτι υγιεινό.

Μίλησα με τον Δημήτρη, τον υπεύθυνο του καταστήματος, και σας μεταφέρω όσα κατάφερα να μάθω: σερβίρουν πλήρες γεύματα σε μπολ και στόχος τους είναι να προσφέρουν στους κατοίκους της πόλης υγιεινό και συγχρόνως γευστικό φαγητό. Κάθε μπολ αντιστοιχεί σε ένα χορταστικό ισορροπημένο γεύμα. Υπάρχει ρύζι, που μπορείς να συνδυάσεις με τόνο, σολομό και κοτόπουλο, όπως και φρέσκα εποχικά υλικά, τα οποία θα σε καλύψουν όσο ιδιαίτερες γευστικές προτιμήσεις κι αν έχεις. Και ναι, υπάρχουν νόστιμες vegan επιλογές!

Ενθουσιάστηκα όταν έμαθα πως συνεργάζονται με καλλιεργητές μικρών και μεσαίων εκτάσεων γης ώστε να υπάρχουν στο μπολ μου πράγματι φρέσκα τρόφιμα, αλλά και πως προσπαθούν, ανακαλύπτουν και χρησιμοποιούν υλικά που δεν βλάπτουν το περιβάλλον. Κι έτσι, το μπολ του φαγητού μου είναι βιοδιασπώμενο, το δε φαγητό μου πολύ νόστιμο!

Στην πόλη έχουμε ανάγκη από υγιεινό φαγητό, οπότε, αν κι εσείς, όπως εγώ, βρεθείτε στο Κέντρο ή ψάχνετε για κάτι καλό για την υγεία και συνάμα εύγεστο, ο δρόμος σας ας σας οδηγήσει στη Ναυάρχου Κουντουριώτου 13. Έρχονται και στο γραφείο με delivery στο 2310 555054.

Όλη η ομάδα του settle.gr προτείνει «MAIKAI poke bowls»! Καλή σας όρεξη!